[냉장고 털기 2] 월남쌈 만들기
"월남쌈" 시어머니가 추석 때 덜 익은 파인애플을 싸주셨다. 집에 두고 숙성되면 먹으라는데 파인애플이 너무 커서 몇 날 며칠을 미루고 미루다가 근 두 달 정도가 지나서야 파인애플을 잡았다. 파인애플도 있겠다 집에 있는 채소들로 월남쌈을 만들어 먹기로 했다. 재료: 계란, 당근, 버섯, 닭가슴살, 깻잎, 파인애플, 마늘, 오이, 사과 등 월남쌈에는 딱히 한정된 재료들이 없기 때문에 집에 있는 채소들과 메인 메뉴가 되는 고기류가 있으면 된다. 오리고기나 소고기, 새우 등이 없으면 크래미나 통조림 햄도 좋다. 꼭 있으면 좋은 메뉴는 파인애플과 깻잎. 계란은 지단을 부치고, 당근, 버섯을 차례대로 볶아 준다. 계란, 당근, 버섯에 밑간을 기본적으로 해준다. 집에 깐 마늘이 있어서 그냥 구워봤다. 월남쌈을 쌌을때..
2019. 11. 6.
