냉장고 털기-크레미 오이김밥과 어묵탕
최근 이마트 트레이더스에서 장을 보면서 다른 어묵보다 단가가 있는 고래사 어묵을 샀다. 집에 남은 오이도 있겠다, 어묵도 샀겠다 싶어서 오늘은 김밥과 어묵탕을 해 먹기로 했다. 김밥 주재료: 오이, 씻은 묵은지 4분의 1, 크레미, 청량고추, 어묵 양념 재료: 고추장, 설탕, 참기름, 소금, 깨, 마요네즈, 올리고당 김밥, 샌드위치들은 집에 있는 재료로 적당히 활용을 하면 되기 때문에 재료에 크게 영향을 받지 않는다. 단무지는 첨가제 때문에 김밥은 항상 묵은지를 넣고 싸는 편이다. 오이는 씨를 제거하여 썰고 소금에 살짝 절여둔다. (물기 빠짐) 절인 뒤 물기를 꼭 짜서 제거한다. 묵은지는 양념을 털어내고 깨끗이 씻어서 참기름, 깨, 설탕으로 밑간을 한다. (설탕은 선택) 전에 먹고 남은 어묵을 잘게 썰어..
2019. 10. 29.
